Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern |
| Lexikoneintrag: | Café Bollwerk. Schon in den 1860er Jahren gab es im Haus Bollwerk 21 eine Speisewirtschaft. Das Café Bollwerk wurde im letzten Jahrzehnt des 19. Jahrhunderts im Haus Nr. 23 eröffnet und nach 1960 in die Nr. 21 verlegt. In den 1970er Jahren hiess das Lokal Boccalino, dann bis in die Mitte der 1990er Jahre La Gondola, später Schoog-dee und Cosmos. Bis gegen Ende 2012 hiess es daraufhin L'aragosta. Im Januar 2013 wurde das mexikanisch-amerikanische Restaurant Indiana eröffnet. |
| Lexikon Oberbegriffe: | Gastgewerbe |
| Urheberangabe: | Weber, Berchtold: Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern, Bern, 2016. |
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