Bollwerk (Brasserie) (Orte\Sch\Schweiz (CH)\Bern (Kanton)\Bern (BE)\B)

 

Grunddaten

ThesaurusOrte
BezeichnungBollwerk (Brasserie)
Beschreibung
Quelle
 

Zusatz-Infos

Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern

Lexikoneintrag:Brasserie Bollwerk. Bollwerk 41. Das seit langem bestehende Restaurant hiess ursprünglich Condor, benannt nach der Schweizer Motorrad-Marke, die vorher an dieser Stelle ihre Berner Vertretung hatte. In den 1970er Jahren war es in Besitz der Restaurant-Kette Wienerwald, deren Namen es trug. Von 1989 an hiess es Schoog-dee, später Tao Tao und hatte dann bis zu seiner Schliessung Ende 2010 den Namen Brasserie Bollwerk. Mit der Wiedereröffnung 2012 bekam es den Namen Kapitel.
Lexikon Oberbegriffe:Gastgewerbe
Urheberangabe:Weber, Berchtold: Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern, Bern, 2016.