Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern |
| Lexikoneintrag: | Bärenplatz 21. Das vor 1920 eröffnete Restaurant hiess ursprünglich Gfeller-Rindlisbacher und wurde in den frühen 1990er Jahren im ersten Stock um das Restaurant China Imperial erweitert. Von den 1930er bis in die 50er Jahre hiess Gfeller am Bärenplatz im Volksmund nach den Frauen, die dort bei Kaffee und Kuchen zusammensassen, Bürzi-Casino (Bürzi mdl 'Haarknoten', 'Dutt'). |
| Lexikon Oberbegriffe: | Gastgewerbe |
| Urheberangabe: | Weber, Berchtold: Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern, Bern, 2016. |
|