Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern |
| Lexikoneintrag: | Aarbergergasse 52. Das in der Mitte des 19. Jahrhunderts Café Holzer genannte Café Schmutz existierte bis zum Umbau in den 1960er Jahren, in den letzten zwei Jahrzehnten mit dem Zunamen Walliserkanne. Nachher hiess das Restaurant Café Le Beaujolais, nach 1975 zuerst Churrasco, dann La Fayette und später wieder Le Beaujolais. |
| Lexikon Oberbegriffe: | Gastgewerbe |
| Urheberangabe: | Weber, Berchtold: Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern, Bern, 2016. |
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