Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern |
| Lexikoneintrag: | Das schon im 18. Jahrhundert bestehende Bad mit Brauerei konnte von 1804 an nicht mehr eröffnet werden. Zur Brauerei gehörte von da an eine Speisewirtschaft, die seit 1856 Zum Schwanen hiess. Die Brauerei, damals unter dem Namen Brauerei Teuscher, stellte ihren Betrieb in den 1890er Jahren ein, der Schwanen, der sich am Schluss im Hause Badgasse 5 befand, Ende März 1926.
Ursprünglicher Standort: Badgasse 21/23.
Lit.: Eduard M. Fallet, Vom Frickbad bis zum Herzog-Berchtold-Haus, Bern, 1986. pg. 29ff. |
| Lexikon Oberbegriffe: | Gastgewerbe |
| Urheberangabe: | Weber, Berchtold: Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern, Bern, 2016. |
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