Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern |
| Lexikoneintrag: | 1792 richtete Karl Samuel Ziegler im Hause der etwa 30 Jahre vorher gegründeten Seidenfabrik von Daniel Kurz eine Brauerei, die er schon seit 1785 anderswo betrieben hatte, mit einer Bierwirtschaft mit dem Namen Maulbeerbaum ein. 1805 wurde das Pintenrecht aufgehoben. Nur Bierausschank war noch möglich. Mit dem Haus, das 1908 für den Bau des Hotels >Monbijou 2) abgebrochen wurde, verschwand auch das «Beeri-Bier». Das Hotel bekam 1919 den Namen National. Das Restaurant im neu gebauten Hotel behielt den Namen Maulbeerbaum bis zum Zweiten Weltkrieg. Der westlich im Jahr 1957 angebaute Konzert- und Theatersaal, letztmals 1980 renoviert, heisst wie der angrenzende Kinosaal >Alhambra 2), früher etwa auch Operettentheater oder Theater am Hirschengraben. Die 1910 angelegte Maulbeerstrasse benannte der Gemeinderat am 11. Dezember 1912 nach der alten Wirtschaft.
Standort: Hirschengraben 24.
Lit.: Neues Berner Taschenbuch, 1930; „Der Bund“. 21. August 1980. |
| Lexikon Oberbegriffe: | Gastgewerbe |
| Urheberangabe: | Weber, Berchtold: Historisch-Topographisches Lexikon der Stadt Bern, Bern, 2016. |
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